အသက္အႏၱရာယ္ထိခိုက္ႏိုင္တဲ႔ ေန႕စဥ္စားသံုးေနေသာ အစားအစာမ်ား

0
38

အေစ့အဆန္ေတြဟာ တကယ္ေတာ့ အဆိပ္ရွိတတ္ပါတယ္။ပန္းသီးရဲ႕ အေစ့ဆို ပိုလို႕ေတာင္ အဆိပ္ရွိပါတယ္။ဒီလိုပဲ ခ်ယ္ရီသီးေတြလည္း မ်ားမ်ားစားလြန္းရင္ အဆိပ္ျဖစ္တတ္ပါတယ္။သူတို႕ကို မတည့္တာတခုနဲ႕ တြဲဖက္စားမိတယ္ဆိုရင္ မေသသည့္တိုင္ အေၾကာအခ်ဥ္ေတြဆိုင္းတာနဲ႕ ဥိးေႏွာက္ တဒဂၤအလုပ္မလုပ္ႏုိင္တာမ်ိုးျဖစ္တတ္ပါတယ္။

သန္႕စင္ျပီးသားမဟုတ္တဲ့ သဘာဝပ်ားရည္ကိုလည္း လက္လြတ္စပယ္ မစားသင့္ပါဘူး။သင့္တင့္မ်ွတတဲ့ ပမာဏသာ စားေသာက္သင့္ပါတယ္။ပ်ားလပို႕ဟာ သြားကို ေကာင္းေကာင္းဒုကၡေပးႏိုင္တာျဖစ္ျပီး grayanotoxin ဆိုတဲ့ ပ်ားရည္မွာ ပါတဲ့ ဓာတ္က ေခါင္းမူးျခင္း၊ေအာ့အန္ျခင္း၊အျပင္းဖ်ားျခင္းနဲ႕ ေခြ်းထြက္လြန္ျခင္း အားနည္းျခင္းကို ျဖစ္ေစပါတယ္။

ခရမ္းခ်ဥ္သီးကလည္း အမ်ားၾကီးစားဖို႕ မသင့္ပါဘူး။သူ႕အေစ့အဆန္ေတြက လူေတြကို ဒုကၡေပးႏိုင္ပါတယ္။သူ႕ရဲ႕ အရြက္ေတြကို လူေတြ မစားလို႕ ခံသာတာျဖစ္ပါတယ္။သူ႕အရြက္ေတြက ပိုလို႕ေဆာက္ အႏၱရာယ္ရွိျပီး alkali အဆိပ္ျဖစ္ေစပါတယ္။ဒါက ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာလည္း ပါရွိျပီးေတာ့ အစာအိမ္ကို ေကာင္းေကာင္းဒုကၡေပးႏိုင္တယ္လို႕ ဆိုပါတယ္။ဒါေၾကာင့္ လိုအပ္တဲ့ ပမာဏထက္ ပိုျပီးစားဖို႕ မသင့္ေတာ္တဲ့ အသီးျဖစ္ သတ္မွတ္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။

သီဟိုေစ့ဟာ စားလို႕ ေကာင္းပါတယ္။အမ်ားၾကီးစားဖို႕ေတာ့ မသင့္ပါဘူး။ဒါေတာင္ ေလွာ္ထားတာစားရင္သာ ျပႆနာသိပ္မရွိေပမယ့္ မေလွာ္ပဲ အစိမ္းစားမိရင္ မူးေဝတာ ေအာ့အန္တာေတြျဖစ္ေစပါတယ္။သူဟာ ivy ဆိုတဲ့ အဆိပ္ရွိျပီးေတာ့ ဒီအဆိပ္ကို သစ္ၾကားသီးေတြမွာပါ ေတြ႔ရတာျဖစ္ပါတယ္။အလြန္အကြ်ံစားမိရင္ ေသေစႏိုင္တဲ့ အသီးျဖစ္ပါ္တယ္။

ဇာတိဗၹိဳလ္သီးကို ျမန္မာႏိုင္ငံမွာေတာ့ ေဆးျဖစ္ဝါးျဖစ္သံုးတဲ့ အတြက္ ျပႆနာမရွိႏိုင္ပါဘူး။ဒါေပမယ့္ သူ႕ခ်ည္းသီးသန္႕ေသာက္ဖို႕ ေတာ့မျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။2 ေအာင္စအျပင္ ေက်ာ္လြန္ျပီး စားေသာက္မိရင္ လူကို ခ်က္ခ်င္းေသေစႏုိင္တဲ့ အသီးျဖစ္ပါတယ္။

တူနာငါးေတြဟာ စားလို႕ ေကာင္းျပီးေတာ့ ပံုမွန္ပမာဏအရစားရင္ ျပႆနာမရွိပါဘူး။ဒါေပမယ့္ သူ႕ကို အလြန္အကြ်ံစားရင္ေတာ့ မေကာင္းပါဘူး။ဒီငါးေတြဟာ မာၾကဴရီပမာဏမ်ားစြာပါဝင္ျပီး ခႏၶာကိုယ္တြင္းကို ဓာတုအဆိပ္ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ေက်ာက္ကပ္ကို ဆံုးရႈံးႏိုင္ျပီးေတာ့ လူကို ေဖာေယာင္ေစကာ ေသတဲ့ အထိျဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။

အာလူးကေတာ့ ႏိုင္ငံေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားစားပါတယ္။အာလူးေၾကာ္ဟာ သေရစာျဖစ္ျပီးေတာ့ ဒီတိုင္းလဲ စားေသာက္ၾကပါတယ္။ဒေါပမယ့္ အာလူးဟာ ေကာင္းမြန္လြန္းတဲ့ အစားအစာေတာ့ မဟုတ္ပဲ အနည္းငယ္ျပႆနာေပးႏုိင္ျပီးေတာ့ ေခါင္းကိုက္တာျဖစ္တတ္ပါတယ္။အလြန္အကြ်ံစားမိရင္ ရင္ျပည့္ရင္ကယ္နဲ႕ မူးေဝျခင္းျဖစ္ေစကာ ေနာက္ဆံုးရလဒ္ဆို ကိုမာပါ ျဖစ္ေစႏုိင္ပါတယ္။

ပီေလာပီနံကို လူၾကီးေတြဆို အမ်ားၾကီးေပးမစားပါဘူး။ေတာက္တယ္လို႕ ဆိုကာ အနည္းငယ္သာ ေက်ြးေလ့ရွိပါတယ္။ဒါေပမယ့္ အရသာကေကာင္းမြန္ျခင္းနဲ႕ ေစးေစးပိုင္ပိုင္ရွိျခင္းေၾကာင့္ သူ႕ကို လူၾကိဳက္မ်ားပါတယ္။သူဟာ အစာမေၾကျခင္း ဗိုက္ေအာင့္ျခင္း ေခါင္းမူးျခင္းနဲ႕ ေသြးေၾကာေပါက္ျခင္းပါ ျဖစ္ေစႏုိင္ျပီး လူကို ေသဆံုးေစႏုိင္ပါတယ္။

ဒါကေတာ့ အရည္ရြမ္းျပီး ရုိးတံရွည္တဲ့ Rhubarb လိ႕ ေခၚတဲ့ ၾကာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။သူ႕ကို မ်ားမ်ားစားရင္ ေက်ာက္ကပ္မွာ ေက်ာက္တည္တာေတြျဖစ္ႏိုင္ျပီးေတာ့ ေက်ာက္ကပ္ပါ ဆံုးရႈံးရတတ္ပါတယ္။ဒီအပင္ေတြဟာ လက္တံေတြ ရွည္ျပီး ျဖတ္ေရာင္းတာျဖစ္ပါတယ္။တပတ္အတြင္း ဒီအပင္ကို 11 ေပါင္နီးပါးစားမိရင္ ေသကို ေသႏုိင္တဲ့ အပင္အျဖစ္ သတ္မွတ္ တားျမစ္ထားပါတယ္။

ေဟာ့ေဒါ့ေခ်ာင္းေတါကို ေနရာေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားမွာ သံုးပါတယ္။သူ႕ရဲက အသိသာဆံုးအခ်က္ကေတာ့ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းျဖစ္ပါတယ္။ပံုမွန္စားရင္း လြန္ၾကဴးလာရင္ေတာ့ ဝမ္းေဖာဝမ္းေရာင္ျဖစ္ကာ ဗိုက္မွာ ေရဖ်င္းဆြဲတဲ့ လကၡဏာေတြပါ ေတြ႔ရတာျဖစ္ပါတယ္။ဒါေၾကာင့္ အျမဲတေစ စားသံုးဖို႕ မသင့္တဲ့ အစားစာထဲ ေဟာ့ေဒါ့ကို ထည့္သြင္းထားပါတယ္။

Unicode

အစေ့အဆန်တွေဟာ တကယ်တော့ အဆိပ်ရှိတတ်ပါတယ်။ပန်းသီးရဲ့ အစေ့ဆို ပိုလို့တောင် အဆိပ်ရှိပါတယ်။ဒီလိုပဲ ချယ်ရီသီးတွေလည်း များများစားလွန်းရင် အဆိပ်ဖြစ်တတ်ပါတယ်။သူတို့ကို မတည့်တာတခုနဲ့ တွဲဖက်စားမိတယ်ဆိုရင် မသေသည့်တိုင် အကြောအချဉ်တွေဆိုင်းတာနဲ့ ဥိးနှောက် တဒင်္ဂအလုပ်မလုပ်နိုင်တာမျိုးဖြစ်တတ်ပါတယ်။

သန့်စင်ပြီးသားမဟုတ်တဲ့ သဘာဝပျားရည်ကိုလည်း လက်လွတ်စပယ် မစားသင့်ပါဘူး။သင့်တင့်မျှတတဲ့ ပမာဏသာ စားသောက်သင့်ပါတယ်။ပျားလပို့ဟာ သွားကို ကောင်းကောင်းဒုက္ခပေးနိုင်တာဖြစ်ပြီး grayanotoxin ဆိုတဲ့ ပျားရည်မှာ ပါတဲ့ ဓာတ်က ခေါင်းမူးခြင်း၊အော့အန်ခြင်း၊အပြင်းဖျားခြင်းနဲ့ ချွေးထွက်လွန်ခြင်း အားနည်းခြင်းကို ဖြစ်စေပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီးကလည်း အများကြီးစားဖို့ မသင့်ပါဘူး။သူ့အစေ့အဆန်တွေက လူတွေကို ဒုက္ခပေးနိုင်ပါတယ်။သူ့ရဲ့ အရွက်တွေကို လူတွေ မစားလို့ ခံသာတာဖြစ်ပါတယ်။သူ့အရွက်တွေက ပိုလို့ဆောက် အန္တရာယ်ရှိပြီး alkali အဆိပ်ဖြစ်စေပါတယ်။ဒါက ခရမ်းချဉ်သီးမှာလည်း ပါရှိပြီးတော့ အစာအိမ်ကို ကောင်းကောင်းဒုက္ခပေးနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ဒါကြောင့် လိုအပ်တဲ့ ပမာဏထက် ပိုပြီးစားဖို့ မသင့်တော်တဲ့ အသီးဖြစ် သတ်မှတ်ထားတာဖြစ်ပါတယ်။

သီဟိုစေ့ဟာ စားလို့ ကောင်းပါတယ်။အများကြီးစားဖို့တော့ မသင့်ပါဘူး။ဒါတောင် လှော်ထားတာစားရင်သာ ပြဿနာသိပ်မရှိပေမယ့် မလှော်ပဲ အစိမ်းစားမိရင် မူးဝေတာ အော့အန်တာတွေဖြစ်စေပါတယ်။သူဟာ ivy ဆိုတဲ့ အဆိပ်ရှိပြီးတော့ ဒီအဆိပ်ကို သစ်ကြားသီးတွေမှာပါ တွေ့ရတာဖြစ်ပါတယ်။အလွန်အကျွံစားမိရင် သေစေနိုင်တဲ့ အသီးဖြစ်ပါ်တယ်။

ဇာတိဗ္ဖိုလ်သီးကို မြန်မာနိုင်ငံမှာတော့ ဆေးဖြစ်ဝါးဖြစ်သုံးတဲ့ အတွက် ပြဿနာမရှိနိုင်ပါဘူး။ဒါပေမယ့် သူ့ချည်းသီးသန့်သောက်ဖို့ တော့မဖြစ်နိုင်ပါတယ်။2 အောင်စအပြင် ကျော်လွန်ပြီး စားသောက်မိရင် လူကို ချက်ချင်းသေစေနိုင်တဲ့ အသီးဖြစ်ပါတယ်။

တူနာငါးတွေဟာ စားလို့ ကောင်းပြီးတော့ ပုံမှန်ပမာဏအရစားရင် ပြဿနာမရှိပါဘူး။ဒါပေမယ့် သူ့ကို အလွန်အကျွံစားရင်တော့ မကောင်းပါဘူး။ဒီငါးတွေဟာ မာကြူရီပမာဏများစွာပါဝင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင်းကို ဓာတုအဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ကျောက်ကပ်ကို ဆုံးရှုံးနိုင်ပြီးတော့ လူကို ဖောယောင်စေကာ သေတဲ့ အထိဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

အာလူးကတော့ နိုင်ငံတော်တော်များများစားပါတယ်။အာလူးကြော်ဟာ သရေစာဖြစ်ပြီးတော့ ဒီတိုင်းလဲ စားသောက်ကြပါတယ်။ဒေါပမယ့် အာလူးဟာ ကောင်းမွန်လွန်းတဲ့ အစားအစာတော့ မဟုတ်ပဲ အနည်းငယ်ပြဿနာပေးနိုင်ပြီးတော့ ခေါင်းကိုက်တာဖြစ်တတ်ပါတယ်။အလွန်အကျွံစားမိရင် ရင်ပြည့်ရင်ကယ်နဲ့ မူးဝေခြင်းဖြစ်စေကာ နောက်ဆုံးရလဒ်ဆို ကိုမာပါ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

ပီလောပီနံကို လူကြီးတွေဆို အများကြီးပေးမစားပါဘူး။တောက်တယ်လို့ ဆိုကာ အနည်းငယ်သာ ကျွေးလေ့ရှိပါတယ်။ဒါပေမယ့် အရသာကကောင်းမွန်ခြင်းနဲ့ စေးစေးပိုင်ပိုင်ရှိခြင်းကြောင့် သူ့ကို လူကြိုက်များပါတယ်။သူဟာ အစာမကြေခြင်း ဗိုက်အောင့်ခြင်း ခေါင်းမူးခြင်းနဲ့ သွေးကြောပေါက်ခြင်းပါ ဖြစ်စေနိုင်ပြီး လူကို သေဆုံးစေနိုင်ပါတယ်။

ဒါကတော့ အရည်ရွမ်းပြီး ရိုးတံရှည်တဲ့ Rhubarb လိ့ ခေါ်တဲ့ ကြာတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။သူ့ကို များများစားရင် ကျောက်ကပ်မှာ ကျောက်တည်တာတွေဖြစ်နိုင်ပြီးတော့ ကျောက်ကပ်ပါ ဆုံးရှုံးရတတ်ပါတယ်။ဒီအပင်တွေဟာ လက်တံတွေ ရှည်ပြီး ဖြတ်ရောင်းတာဖြစ်ပါတယ်။တပတ်အတွင်း ဒီအပင်ကို 11 ပေါင်နီးပါးစားမိရင် သေကို သေနိုင်တဲ့ အပင်အဖြစ် သတ်မှတ် တားမြစ်ထားပါတယ်။

ဟော့ဒေါ့ချောင်းတေါကို နေရာတော်တော်များများမှာ သုံးပါတယ်။သူ့ရဲက အသိသာဆုံးအချက်ကတော့ ဝမ်းချုပ်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ပုံမှန်စားရင်း လွန်ကြူးလာရင်တော့ ဝမ်းဖောဝမ်းရောင်ဖြစ်ကာ ဗိုက်မှာ ရေဖျင်းဆွဲတဲ့ လက္ခဏာတွေပါ တွေ့ရတာဖြစ်ပါတယ်။ဒါကြောင့် အမြဲတစေ စားသုံးဖို့ မသင့်တဲ့ အစားစာထဲ ဟော့ဒေါ့ကို ထည့်သွင်းထားပါတယ်။

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here