ဦး​ေႏွာက္​ကုိ ထိခိုက္​​ေစတဲ့ အဆိုးရြားဆံုး အစားအ​ေသာက္​ ၅ မ်ိဳး

လူရဲ႕ဦး​ေႏွာက္​ဟာ အ​ေရးႀကီးဆံုအစိတ္​အပိုင္​းအဂၤါတခုဆိုရင္​ မမွားပါဘူး။ ဒါ​ေၾကာင္​့ ဦး​ေႏွာက္​ကိုအာဟာရဓာတ္​ျဖည္​့တင္​း​ေပးႏိုင္​မယ္​့ အစားအစာ​ေတြကိုသာစားသံုး​ေပးရမွာျဖစ္​ၿပီး ဦး​ေႏွာက္​ကုိ ထိခိုက္​​ေစတဲ့ အစားအ​ေသာက္​ ​ေတြကို ​ေ႐ွာင္​႐ွား​ေပးရမွာျဖစ္​ပါတယ္​။ အခုတ​ေခါက္​မွာ​ေတာ့ ဦး​ေႏွာက္​ကုိ ထိခိုက္​​ေစတဲ့ အဆိုးရြားဆံုး အစားအ​ေသာက္​ ၄ မ်ိဳး ကို​ေဖာ္​ျပလိုက္​ပါတယ္​။

အ​ေၾကာ္​၊ အႂကြပ္​နဲ႔ဆီသြပ္​ဗူးအစားအစာမ်ား



အဆီဓာတ္​တိုင္​းဟာ လူနဲ႔မတည္​့တာမဟုတ္​ပါဘူး။ ဒါ​ေပမဲ့ trans fat လို႔​ေခၚတဲ့အဆီဓာတ္​ပါဝင္​​ေနတဲ့အစား​အစာ​ေတြက​ေတာ့ လူရဲ႕ဥိီး​ေႏွာက္​ကိုထိခိုက္​ပ်က္​စီး​ေစတာပါ။ အာလူး​ေၾကာ္​နဲ႔ အသင္​့ထုပ္​ပိုး ဘီစကြတ္​​ပြႂကြပ္​မုန္​႔၊ စည္​သြတ္​ဘူးအစားအစာ​ေတြကို မစားသင္​့ပါဘူး။

သၾကားဓာတ္​ပါဝင္​တဲ့​ေဖ်ာ္​ရည္​




ဆိုဒါအခ်ိဳရည္​၊ အားျဖည္​့အခ်ိဳရည္​အျပင္​ အသီး​ေဖ်ာ္​ရည္​​တို႔လို​ သၾကားဓာတ္​ပါဝင္​မႈမ်ားတဲ့ ​ေဖ်ာ္​ရည္​​ေတြဟာ အာဟာရတန္​ဖိုးမပါဝင္​တဲ့​ အရည္​​​ေတြျဖစ္​ပါတယ္​​။ ဆီးခ်ိဳ​ေရာဂါ နဲ႔ ​ေသြးတိုး​ေရာဂာ​ေတြအျပင္​ အယ္​ဇိုင္​းမား​ေရာဂါနဲ႔ မွတ္​ဥာဏ္​ခ်ိဳ႕ယြင္​းတဲ့​ေရာဂါ​ေတြပါၾကံဳရႏို္​င္​ပါတယ္​။

စီမံျပုျပင္ျပီး ​ထုပ္​ပိုးထားတဲ့အစားအစာ



ဒီလိုအစားအစာ​ေတြက အ​ေရးပါတဲ့ နဂိုမူလအာဟာရဓာတ္​တန္​ဖိုး​ေတြကိုဖယ္​႐ွားၿပီး သၾကား​ဓာတ္​၊ အဆီဓာတ္​နဲ႔ဆားဓာတ္​​ေတြကို ထည္​့သြင္​းၿပီးမွ စီမံျပဳျပင္​ထုပ္​ပိုးထားတာျဖစ္​ပါတယ္​။ ဒါ​ေတြကိုစား​ေလ့႐ွိတဲ့အခါ ကိုယ္​တြင္​းအဂၤါ​ေတြမွာအဆီ​ေတြစုပံုလာမွာျဖစ္​ၿပီး ဦး​ေႏွာက္​အထိပ်က္​စီးႏို္​င္​ပါတယ္​။

အယ္​လ္​ကို​ေဟာ

တခါတရံ မွာ အရက္​​ေသာက္​တ​ဲ့သူ​ေတြအတြက္​ကိစၥမ႐ွိ​ေပမဲ့ ​ေန႔တိုင္​း​အရက္​​ေသာက္​ျပ​​ီး စြြဲစြဲလမ္​းလမ္​းကို​ေသာက္​သံုးတ​ဲ့သူ​ေတြမွာ​ေတာ့ ဦး​ေႏွာက္​ကိုက်ံဳ႕သြား​ေစၿပီး Korsakoff’s syndrome လို႔​ေခၚတဲ့ ဦး​ေႏွာက္​နဲ႔အာရံု​ေၾကာဆိုင္​ရာ​ေရာဂါအထိ ျပင္​းျပင္​းထန္​ထန္​ ခံစားရႏိုင္​ပါတယ္​။

ျပဒါးဓာတ္​မ်ားတဲ့ ငါး

ငါးရဲ႕အာဟာရဓာတ္​ႂကြယ္​ဝမႈက လူရဲ႕က်န္​းမာ​ေရးကို အင္​မတန္​အ​ေထာက္​အကူျပဳပါတယ္​။ လူန​ဲ့တည္​့ပါတယ္​။ တခ်ိဳ႕ငါး​ေတြမွာ​ေတာ့ ျပဒါးဓာတ္​ပါဝင္​မႈကျမင္​့မား​ေနတာျဖစ္​ပါတယ္​။ ျပဒါးဟာ သက္​႐ွိ​ေတြရဲ႕တစ္​႐ွဴးတြင္​းမွာ အခ်ိန္​ုၾကာျမင္​့စြာ ​တည္​႐ွိႏိုင္​စြမ္​း႐ွိတာ​ေၾကာင္​့ ဦး​ေႏွာက္​​နဲ႔အာရံု​ေၾကာကို အဆိပ္​သင္​့​ေစၿပီး ထိခိုက္​ပ်က္​စီး​ေစတာျဖစ္​ပါတယ္​။ တူနာငါး၊ Swordfish လို႔​ေခၚတဲ့ ဓား႐ွည္​ႏႈတ္​သီးငါး၊ မက္​ကရယ္​ငါး၊ စတဲ့ ငါး​ေတြကို မစားဘဲ​ေ႐ွာင္​ၾကဥ္​သင္​့ပါတယ္​​။

Unicode

ဦး​နှောက်​ကို ထိခိုက်​​စေတဲ့ အဆိုးရွားဆုံး အစားအ​သောက်​ ၅ မျိုး

လူရဲ့ဦး​နှောက်​ဟာ အ​ရေးကြီးဆုံအစိတ်​အပိုင်​းအင်္ဂါတခုဆိုရင်​ မမှားပါဘူး။ ဒါ​ကြောင်​့ ဦး​နှောက်​ကိုအာဟာရဓာတ်​ဖြည်​့တင်​း​ပေးနိုင်​မယ်​့ အစားအစာ​တွေကိုသာစားသုံး​ပေးရမှာဖြစ်​ပြီး ဦး​နှောက်​ကို ထိခိုက်​​စေတဲ့ အစားအ​သောက်​ ​တွေကို ​ရှောင်​ရှား​ပေးရမှာဖြစ်​ပါတယ်​။ အခုတ​ခေါက်​မှာ​တော့ ဦး​နှောက်​ကို ထိခိုက်​​စေတဲ့ အဆိုးရွားဆုံး အစားအ​သောက်​ ၄ မျိုး ကို​ဖော်​ပြလိုက်​ပါတယ်​။

အ​ကြော်​၊ အကြွပ်​နဲ့ဆီသွပ်​ဗူးအစားအစာများ

အဆီဓာတ်​တိုင်​းဟာ လူနဲ့မတည်​့တာမဟုတ်​ပါဘူး။ ဒါ​ပေမဲ့ trans fat လို့​ခေါ်တဲ့အဆီဓာတ်​ပါဝင်​​နေတဲ့အစား​အစာ​တွေက​တော့ လူရဲ့ဥိီး​နှောက်​ကိုထိခိုက်​ပျက်​စီး​စေတာပါ။ အာလူး​ကြော်​နဲ့ အသင်​့ထုပ်​ပိုး ဘီစကွတ်​​ပွကြွပ်​မုန်​့၊ စည်​သွတ်​ဘူးအစားအစာ​တွေကို မစားသင်​့ပါဘူး။

သကြားဓာတ်​ပါဝင်​တဲ့​ဖျော်​ရည်​

ဆိုဒါအချိုရည်​၊ အားဖြည်​့အချိုရည်​အပြင်​ အသီး​ဖျော်​ရည်​​တို့လို​ သကြားဓာတ်​ပါဝင်​မှုများတဲ့ ​ဖျော်​ရည်​​တွေဟာ အာဟာရတန်​ဖိုးမပါဝင်​တဲ့​ အရည်​​​တွေဖြစ်​ပါတယ်​​။ ဆီးချို​ရောဂါ နဲ့ ​သွေးတိုး​ရောဂာ​တွေအပြင်​ အယ်​ဇိုင်​းမား​ရောဂါနဲ့ မှတ်​ဉာဏ်​ချို့ယွင်​းတဲ့​ရောဂါ​တွေပါကြုံရနို်​င်​ပါတယ်​။

စီမံပြုပြင်ပြီး ​ထုပ်​ပိုးထားတဲ့အစားအစာ

ဒီလိုအစားအစာ​တွေက အ​ရေးပါတဲ့ နဂိုမူလအာဟာရဓာတ်​တန်​ဖိုး​တွေကိုဖယ်​ရှားပြီး သကြား​ဓာတ်​၊ အဆီဓာတ်​နဲ့ဆားဓာတ်​​တွေကို ထည်​့သွင်​းပြီးမှ စီမံပြုပြင်​ထုပ်​ပိုးထားတာဖြစ်​ပါတယ်​။ ဒါ​တွေကိုစား​လေ့ရှိတဲ့အခါ ကိုယ်​တွင်​းအင်္ဂါ​တွေမှာအဆီ​တွေစုပုံလာမှာဖြစ်​ပြီး ဦး​နှောက်​အထိပျက်​စီးနို်​င်​ပါတယ်​။

အယ်​လ်​ကို​ဟော

တခါတရံ မှာ အရက်​​သောက်​တ​ဲ့သူ​တွေအတွက်​ကိစ္စမရှိ​ပေမဲ့ ​နေ့တိုင်​း​အရက်​​သောက်​ပြ​​ီး စွွဲစွဲလမ်​းလမ်​းကို​သောက်​သုံးတ​ဲ့သူ​တွေမှာ​တော့ ဦး​နှောက်​ကိုကျံု့သွား​စေပြီး Korsakoff’s syndrome လို့​ခေါ်တဲ့ ဦး​နှောက်​နဲ့အာရုံ​ကြောဆိုင်​ရာ​ရောဂါအထိ ပြင်​းပြင်​းထန်​ထန်​ ခံစားရနိုင်​ပါတယ်​။

ပြဒါးဓာတ်​များတဲ့ ငါး

ငါးရဲ့အာဟာရဓာတ်​ကြွယ်​ဝမှုက လူရဲ့ကျန်​းမာ​ရေးကို အင်​မတန်​အ​ထောက်​အကူပြုပါတယ်​။ လူန​ဲ့တည်​့ပါတယ်​။ တချို့ငါး​တွေမှာ​တော့ ပြဒါးဓာတ်​ပါဝင်​မှုကမြင်​့မား​နေတာဖြစ်​ပါတယ်​။ ပြဒါးဟာ သက်​ရှိ​တွေရဲ့တစ်​ရှူးတွင်​းမှာ အချိန်​ုကြာမြင်​့စွာ ​တည်​ရှိနိုင်​စွမ်​းရှိတာ​ကြောင်​့ ဦး​နှောက်​​နဲ့အာရုံ​ကြောကို အဆိပ်​သင်​့​စေပြီး ထိခိုက်​ပျက်​စီး​စေတာဖြစ်​ပါတယ်​။ တူနာငါး၊ Swordfish လို့​ခေါ်တဲ့ ဓားရှည်​နှုတ်​သီးငါး၊ မက်​ကရယ်​ငါး၊ စတဲ့ ငါး​တွေကို မစားဘဲ​ရှောင်​ကြဉ်​သင်​့ပါတယ်​​။